La guía completa de Ollantaytambo

Para situarte

Ollantaytambo está donde el río Patacancha se une al Urubamba, 60 km al noroeste de Cusco y a 2.792 m sobre el mar. Todo el pueblo se cruza andando en veinte minutos.

La Plaza de Armas es el centro. Al norte queda la retícula inca de Qosqo Ayllu; al oeste, en la parte alta de la plaza, está la entrada al sitio arqueológico en terrazas; al este sube el sendero de Pinkuylluna; y a 1,5 km al sureste, por la avenida Ferrocarril, está la estación de tren.

Casi todo lo que un visitante necesita —hoteles, restaurantes, el mercado, un cajero, agencias— está a tres manzanas de la plaza.

Una historia muy breve

El emperador Pachacútec conquistó el valle a mediados del siglo XV y reconstruyó Ollantaytambo como hacienda real: tierras en terrazas, un pueblo planificado y un complejo ceremonial encima, todo trazado a la vez.

El Templo del Sol de la cima nunca se terminó. Sus seis monolitos de riolita rosada vinieron de Cachiccata, una cantera a seis kilómetros y al otro lado del río, subidos por rampas que todavía están sembradas de bloques abandonados.

En 1537 Manco Inca resistió aquí, inundando la llanura de abajo a través de los canales de riego incas y expulsando a la caballería de Hernando Pizarro: una de las pocas victorias incas rotundas de la conquista. Poco después se retiró a Vilcabamba.

Los españoles nunca reconstruyeron el pueblo, y por eso sobrevive. Los edificios coloniales y modernos se asientan sobre cimientos incas en vez de sustituirlos, y así el trazado del siglo XV sigue intacto y habitado.

La altitud y cómo llevarla

• A 2.792 m Ollantaytambo es alto, pero está 600 m por debajo de Cusco, razón por la que muchos guías y médicos sugieren pasar las primeras noches andinas en el Valle Sagrado y subir a la ciudad después.
• Tómate el primer día con calma. Camina despacio, sáltate el alcohol, bebe mucha más agua de la que te pide el cuerpo y come ligero.
• El mate de coca se ofrece en todas partes y ayuda de verdad con los síntomas leves. La acetazolamida se vende en farmacias, pero es una conversación que conviene tener con tu médico antes de viajar.
• Dolor de cabeza, ahogo al subir escaleras y sueño entrecortado son normales durante un día o dos. La confusión, los vómitos o la falta de aire en reposo no lo son: baja de altitud y busca asistencia médica.
• Deja Pinkuylluna, Moray a 3.500 m y Chinchero a 3.762 m para tu segundo o tercer día.

Entradas y qué cubren

• Al sitio arqueológico solo se entra con el Boleto Turístico del Cusco. No hay entrada individual y el pago con tarjeta no es fiable: lleva efectivo.
• El boleto completo de 10 días (unos S/130 para adultos extranjeros) cubre dieciséis sitios, entre ellos Sacsayhuamán, Pisac, Chinchero y Moray.
• El boleto parcial del Circuito III (unos S/70, válido 2 días) cubre solo los sitios del Valle Sagrado —Ollantaytambo, Pisac, Chinchero y Moray— y sale mejor para un viaje corto.
• Las salineras de Maras no están en el Boleto y cobran su propia tarifa en la puerta. Pinkuylluna y el casco inca son gratuitos.
• Machu Picchu va totalmente aparte: lo vende el Ministerio de Cultura con aforo diario y hora de entrada.

Dinero, precios y propinas

• La moneda es el sol peruano (PEN). Se acepta tarjeta en hoteles y en los mejores restaurantes; en casi ningún otro sitio.
• Solo hay un par de cajeros en el pueblo y a veces se quedan sin efectivo. Saca dinero en Cusco o Urubamba antes de llegar.
• Un menú del día —sopa, plato principal y bebida— cuesta unos S/15–25. Un restaurante turístico de la plaza cobrará el doble.
• La propina no es obligatoria pero sí habitual: redondea en los restaurantes, unos soles al mototaxi y S/20–40 por persona y día para un buen guía.

Qué comer

• La trucha de río, normalmente frita o a la plancha, es el plato local por excelencia y rara vez decepciona.
• El cuy y el chicharrón de chancho son los platos clásicos de celebración y aparecen en casi todas las cartas.
• Las sopas hacen el trabajo pesado en altura: sopa de quinua, sopa criolla y chairo te sentarán mejor a 2.800 m que un bistec.
• La chicha de jora, la cerveza de maíz fermentado, se vende en chicherías caseras: busca una bolsa de plástico roja izada en un palo a la puerta.
• El choclo con queso, el maíz gigante del Valle Sagrado con queso fresco, se vende por todas partes y son los mejores dos soles del viaje.

Qué llevar

• Capas. La diferencia entre el sol del mediodía y el frío tras el anochecer es mayor aquí que la variación entre estaciones.
• Protección solar en serio: gorra, crema de factor alto y gafas. La radiación a 2.800 m no perdona ni con nubes.
• Calzado con agarre. Los peldaños incas, el sendero de Pinkuylluna y los adoquines pulidos resbalan cada uno a su manera.
• Un impermeable de noviembre a marzo, y una capa de abrigo para la noche en cualquier mes.
• Efectivo en billetes pequeños, tu pasaporte para los controles del tren y de Machu Picchu, y una botella rellenable.

Cuánto quedarse

Fiestas que merece tener en cuenta

• Bajada de Reyes (6 de enero): la Epifanía, celebrada con procesiones, danzas y bastante chicha.
• Señor de Choquekillka (movible, hacia Pentecostés, en mayo o junio): la fiesta patronal de Ollantaytambo y con mucho la mayor: bandas de bronce, danzantes enmascarados y corridas durante varios días.
• Inti Raymi (24 de junio): la fiesta inca del sol, escenificada en Cusco pero sentida en toda la región, y la semana más concurrida del año.
• Fiestas Patrias (28–29 de julio): la independencia peruana, cuando el turismo nacional se dispara y suben los precios.

Unas palabras que ayudan