La guida completa a Ollantaytambo

Per orientarti

Ollantaytambo si trova dove il fiume Patacancha confluisce nell’Urubamba, 60 km a nord-ovest di Cusco e 2.792 m sul livello del mare. L’intero paese si attraversa a piedi in venti minuti.

La Plaza de Armas è il centro. A nord si stende la griglia inca del Qosqo Ayllu; a ovest, in cima alla piazza, l’ingresso al sito archeologico a terrazze; a est sale il sentiero del Pinkuylluna; e 1,5 km a sud-est, giù per l’avenida Ferrocarril, c’è la stazione.

Quasi tutto ciò che serve a un visitatore — hotel, ristoranti, mercato, bancomat, agenzie — si trova entro tre isolati dalla piazza.

Una storia molto breve

L’imperatore Pachacútec conquistò la valle a metà del XV secolo e ricostruì Ollantaytambo come tenuta reale: campi a terrazze, un paese pianificato e sopra un complesso cerimoniale, tutto tracciato in una volta.

Il Tempio del Sole in cima non fu mai finito. I suoi sei monoliti di riolite rosa venivano da Cachiccata, una cava a sei chilometri e sull’altra sponda del fiume, issati su rampe ancora disseminate di blocchi abbandonati.

Nel 1537 Manco Inca fece qui la sua resistenza, allagando la piana sottostante attraverso i canali d’irrigazione inca e respingendo la cavalleria di Hernando Pizarro — una delle poche vittorie inca nette della conquista. Poco dopo si ritirò a Vilcabamba.

Gli spagnoli non ricostruirono mai il paese, ed è esattamente per questo che sopravvive. Gli edifici coloniali e moderni poggiano su fondamenta inca invece di sostituirle, lasciando intatto e abitato l’impianto del Quattrocento.

L’altitudine e come gestirla

• A 2.792 m Ollantaytambo è in quota, ma sta 600 m sotto Cusco — per questo molte guide e molti medici suggeriscono di passare le prime notti andine nella Valle Sacra e salire in città dopo.
• Prendi il primo giorno con calma. Cammina piano, salta l’alcol, bevi molta più acqua di quanto sembri necessario e mangia leggero.
• Il mate de coca si offre ovunque e aiuta davvero con i sintomi lievi. L’acetazolamide si trova in farmacia, ma è una conversazione da fare con il medico prima di partire.
• Mal di testa, fiatone sulle scale e sonno spezzato sono normali per un giorno o due. Confusione, vomito o fiatone a riposo non lo sono — scendi di quota e cerca assistenza medica.
• Lascia Pinkuylluna, Moray a 3.500 m e Chinchero a 3.762 m al secondo o terzo giorno.

Biglietti e cosa coprono

• Al sito archeologico si entra solo con il Boleto Turístico del Cusco. Non esiste un biglietto singolo e il pagamento con carta non è affidabile — porta contanti.
• Il biglietto completo da 10 giorni (circa 130 S/ per adulti stranieri) copre sedici siti, tra cui Sacsayhuamán, Pisac, Chinchero e Moray.
• Il biglietto parziale del Circuito III (circa 70 S/, valido 2 giorni) copre solo i siti della Valle Sacra — Ollantaytambo, Pisac, Chinchero e Moray — ed è l’acquisto migliore per un viaggio breve.
• Le saline di Maras non sono nel Boleto e applicano un proprio piccolo ingresso al cancello. Pinkuylluna e il centro inca sono gratuiti.
• Machu Picchu è del tutto separato, venduto dal Ministero della Cultura con tetto giornaliero e ingresso a orario.

Denaro, prezzi e mance

• La valuta è il sol peruviano (PEN). Le carte si accettano negli hotel e nei ristoranti migliori; quasi da nessun’altra parte.
• In paese ci sono solo un paio di bancomat e capita che restino senza contanti. Preleva a Cusco o a Urubamba prima di arrivare.
• Un menú del día — zuppa, secondo e bevanda — costa circa 15–25 S/. Un ristorante turistico in piazza chiederà il doppio.
• La mancia non è obbligatoria ma è normale: arrotonda al ristorante, qualche sol al mototaxi e 20–40 S/ a persona al giorno per una buona guida.

Cosa mangiare

• La trota di fiume, di solito fritta o alla piastra, è il piatto locale per eccellenza e raramente delude.
• Il cuy (porcellino d’India) e il chicharrón di maiale sono i classici piatti delle feste e compaiono su quasi tutti i menu.
• Le zuppe fanno il lavoro pesante in quota: zuppa di quinoa, sopa criolla e chairo ti faranno più bene a 2.800 m di una bistecca.
• La chicha de jora, la birra di mais fermentato, si vende nelle chichería casalinghe — cerca un sacchetto di plastica rosso issato su un palo davanti alla casa.
• Il choclo con queso, il mais gigante della Valle Sacra con formaggio fresco, si vende ovunque ed è il miglior paio di soles del viaggio.

Cosa mettere in valigia

• Strati. L’escursione quotidiana tra il sole di mezzogiorno e il freddo dopo il tramonto è più ampia qui della differenza tra le stagioni.
• Protezione solare seria — cappello, crema ad alto fattore e occhiali da sole. I raggi UV a 2.800 m non perdonano nemmeno con le nuvole.
• Scarpe con buona aderenza. I gradini inca, il sentiero del Pinkuylluna e il selciato levigato scivolano ognuno a modo suo.
• Una giacca impermeabile da novembre a marzo, e uno strato caldo per la sera in qualsiasi mese.
• Contanti in banconote piccole, il passaporto per i controlli sul treno e a Machu Picchu, e una borraccia riutilizzabile.

Quanto fermarsi

Feste da tenere d’occhio

• Bajada de Reyes (6 gennaio) — l’Epifania, celebrata con processioni, danze e parecchia chicha.
• Señor de Choquekillka (mobile, attorno a Pentecoste, a maggio o giugno) — la festa patronale di Ollantaytambo e di gran lunga la più grande: bande di ottoni, danzatori mascherati e corride per diversi giorni.
• Inti Raymi (24 giugno) — la festa inca del sole, messa in scena a Cusco ma sentita in tutta la regione, e la settimana più affollata dell’anno.
• Fiestas Patrias (28–29 luglio) — l’indipendenza peruviana, quando il turismo interno tocca il picco e i prezzi salgono.

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